ĐAU DẠ DÀY NÊN ĂN GÌ VÀO BUỔI SÁNG?

Bữa sáng rất quan trọng không chỉ với người bị đau dạ dày mà còn với tất cả mọi người. Bỏ bữa sáng là một trong những nguyên nhân chính khiến cơn đau dạ dày tái phát. Đối với người bị đau dạ dày, việc ăn sáng cân bằng và lựa chọn thực phẩm phù hợp. Là điều cần thiết để tránh tình trạng axit dạ dày tăng tiết và khiến cơn đau dạ dày trở nên trầm trọng hơn. Cần tuân thủ những nguyên tắc nào khi chuẩn bị bữa sáng cho người bị đau dạ dày, món ăn nào phù hợp nhất, v.v. Hãy cùng Phòng khám Đa khoa Ân Đức tìm hiểu về bệnh đau dạ dày nên ăn gì vào buổi sáng là tốt nhất qua bài viết sau.

I. Tại sao bữa sáng tốt cho người bị đau dạ dày?

Mỗi ngày, tất cả các cơ quan của hệ tiêu hóa, bao gồm dạ dày, ruột, gan, tuyến tụy, … Nó phải liên tục co bóp và hoạt động. Sau một đêm ngủ từ tối đến sáng, thức ăn đã được tiêu hóa hết. Dạ dày hoàn toàn trống rỗng nên bạn có cảm giác đói. Vì gần như toàn bộ năng lượng từ thức ăn được sử dụng hết vào ban đêm. Nên dạ dày tiết ra dịch vị để chuẩn bị cho quá trình tiêu hóa thức ăn sáng. Vì vậy, một bữa sáng tốt cho dạ dày là rất quan trọng đối với những người bị đau dạ dày và có vấn đề về tiêu hóa.

Một bữa sáng đầy đủ đảm bảo cung cấp đầy đủ năng lượng cần thiết cho hoạt động hằng ngày.

Giúp cơ thể luôn khỏe mạnh và tràn đầy sức sống. Bữa sáng đúng giờ với những thực phẩm được lựa chọn kỹ lưỡng sẽ tích cực ngăn ngừa axit dạ dày dư thừa. Đặc biệt ở người bị đau dạ dày.

Ngược lại, nếu bỏ bữa hoặc ăn không đúng thời điểm, axit dạ dày sẽ ứ đọng trong dạ dày. Làm tổn thương niêm mạc dạ dày và gây viêm dạ dày, loét dạ dày, tá tràng, thậm chí thủng dạ dày. Các triệu chứng như đau dạ dày, buồn nôn, khó chịu, đầy hơi, chướng bụng, buồn nôn và nôn cũng nghiêm trọng hơn.  

Vì vậy, người bệnh đau dạ dày nên cẩn thận khi ăn uống. Việc xây dựng thực đơn bữa sáng cho người bị đau dạ dày là điều rất quan trọng và vô cùng cần thiết. Người bị đau dạ dày nên ăn nhiều thực phẩm tốt cho dạ dày và tránh những thực phẩm có hại trong quá trình điều trị. Việc lựa chọn thực phẩm trong mỗi bữa ăn cho người bị đau dạ dày. Đặc biệt là bữa sáng, phải luôn đảm bảo cung cấp đầy đủ và cân bằng các chất dinh dưỡng. Đồng thời giảm thiểu áp lực lên đường tiêu hóa.

II. Nguyên tắc ăn sáng cho người bị đau dạ dày

Để hiểu rõ nên ăn gì vào buổi sáng khi bị đau dạ dày. Trước tiên chúng ta cùng tìm hiểu các nguyên tắc ăn sáng mà người bị đau dạ dày nên tuân theo để hệ tiêu hóa hoạt động tốt. Ngăn ngừa các triệu chứng khó chịu.  

1. Ưu tiên những thực phẩm dễ tiêu hóa cho bữa sáng

Người bị đau dạ dày nên ưu tiên những thực phẩm mềm, dễ tiêu như cháo, súp, … vào buổi sáng. Những món ăn này giúp hệ tiêu hóa hấp thụ nhanh chóng. Giảm áp lực tiêu hóa và hạn chế tổn thương các vết loét.

*Lưu ý: Người bị đau dạ dày không nên ăn phở thường xuyên mà chỉ nên ăn một hoặc hai lần một tuần. Vì phở được làm từ tinh bột lên men, có vị chua nên gây tổn hại đến hệ tiêu hóa. Và khiến người bị đau dạ dày dễ bị chướng bụng, khó tiêu, …

2. Nếu buổi sáng bị đau dạ dày thì nên ăn chín uống sôi  

Bệnh nhân đau dạ dày có nguy cơ rất cao bị nhiễm khuẩn đường tiêu hóa do loét và mất cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột. Vì vậy, bữa sáng cho người đau dạ dày hoặc mỗi bữa ăn cho người bệnh nên nấu chín và luộc chín. Để tiêu diệt hoàn toàn vi khuẩn, nấm, ký sinh trùng trong thực phẩm. Và ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiêu hóa.

3. Bổ sung thêm năng lượng

Sau 8 tiếng ngủ, bữa sáng là nguồn năng lượng cần thiết cho ngày mới. Khi dạ dày đau, khả năng tiêu hóa của người bệnh bị suy yếu rõ rệt. Vì vậy, người bị đau dạ dày nên đảm bảo tiêu thụ đủ năng lượng để cơ thể năng động và khỏe mạnh.

4. Ăn chậm và nhai kỹ  

Người bị đau dạ dày nên ăn chậm và nhai kỹ vào bữa sáng. Điều này giúp phân hủy thức ăn và trộn với nhiều enzyme trong nước bọt để giảm áp lực tiêu hóa trong dạ dày.

5. Xây dựng thói quen ăn uống khoa học

Những người bị đau dạ dày nên phát triển thói quen ăn uống khoa học. Ví dụ: ăn chậm và nhai kỹ, không tập thể dục cường độ cao sau khi ăn, không nằm và không bỏ bữa sáng.

6. Nên kiêng một số loại thực phẩm, đồ uống

Trong quá trình điều trị đau dạ dày, người bệnh nên tránh ăn những thực phẩm có nhiều gia vị cay. Các món chua có hàm lượng axit cao, đồ ăn đóng hộp, đồ ăn nhiều dầu mỡ, đồ uống có cồn,… vào bữa sáng. Thay vào đó, hãy ăn những món ăn được chế biến đơn giản nhất có thể.

7. Hạn chế vận động và hoạt động mạnh ngay sau khi ăn  

Sau khi ăn, cơ thể tập trung bơm máu vào hệ tiêu hóa để thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn. Tập thể dục sau khi ăn khiến máu lưu thông tới các cơ, làm chậm quá trình tiêu hóa và gây đầy hơi, khó tiêu.  

Vì vậy, ngoài việc cân nhắc nên ăn gì vào buổi sáng khi bị đau dạ dày. Người bệnh cũng nên hạn chế vận động, tránh hoạt động gắng sức ngay sau khi ăn. Để dạ dày có thời gian tiêu hóa tốt nhất và không bị sốc dạ dày, đau hông, đau bụng.  

8. Không nên ăn đồ ăn quá lạnh vào bữa sáng  

Người bị đau dạ dày không nên ăn đồ ăn quá lạnh vào bữa sáng. Thức ăn quá lạnh sẽ kích thích đường tiêu hóa. Khiến dạ dày co thắt nhiều hơn và khiến vết loét trầm trọng hơn. Vì vậy, người bệnh nên tránh ăn những thực phẩm quá lạnh vào bữa sáng.

9. Đừng bỏ bữa sáng trong bất kỳ hoàn cảnh nào

Bệnh nhân đau dạ dày nhất định không được bỏ bữa sáng. Nguyên nhân là do axit dạ dày dư thừa được bài tiết ra ngoài khi dạ dày trống rỗng. Khiến vết loét ngày càng sâu hơn và gây khó chịu. Điều này cũng có thể khiến người bệnh bị đau dạ dày cấp tính hoặc thậm chí có nguy cơ bị thủng dạ dày.

III. Đau dạ dày nên ăn gì vào buổi sáng?

Không chỉ với người bị đau dạ dày mà với cả người bình thường. Bữa sáng đóng vai trò cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe tổng thể. Để khỏe mạnh suốt cả ngày, người bị đau dạ dày nên ăn những thực phẩm sau:

1. Cháo  

Đây là món ăn truyền thống của người Việt được nhiều người lựa chọn làm bữa sáng cho người bị đau dạ dày. Vì cháo được nấu chín kỹ nên không gây gánh nặng cho hệ tiêu hóa và không gây gánh nặng cho dạ dày.  

Nếu bạn bị đau bụng và không biết buổi sáng nên ăn gì thì nên lựa chọn những thực phẩm phù hợp để giảm bớt triệu chứng của bệnh. Đây cũng là thời điểm dạ dày không phải co bóp thường xuyên. Vì vậy nếu lựa chọn những món ăn không phù hợp bạn rất dễ gặp phải tình trạng khó tiêu, đầy hơi, đau bụng âm ỉ, …  

Cháo có thành phần chính là gạo. Bổ sung một số chất xơ giúp niêm mạc dạ dày hấp thụ axit dạ dày dư thừa và giảm bớt kích ứng. Điều này sẽ làm giảm cơn đau dạ dày.

2. Súp

Súp là món ăn thơm ngon, dễ tiêu hóa và đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng quan trọng. Vì vậy, súp chính là gợi ý lý tưởng có thể tích hợp vào bữa ăn của người bị đau dạ dày mà không cần đắn đo.

Súp và một số thực phẩm mềm khác như ngũ cốc hay bột yến mạch nấu chín giúp dạ dày co bóp nhẹ nhàng, dễ dàng hơn và không kích thích các vùng niêm mạc bị viêm, loét.

3. Trứng luộc  

Trứng là loại thực phẩm phổ biến trong đời sống hàng ngày. Rất giàu giá trị dinh dưỡng và có thể bổ sung các dưỡng chất quan trọng cho cơ thể.  

Đối với những người có vấn đề về dạ dày, ăn trứng nấu chín kỹ vào bữa sáng có thể giúp phục hồi niêm mạc dạ dày bị tổn thương. Và ngăn ngừa viêm dạ dày, loét dạ dày. Nó cũng phần nào giúp giảm bớt áp lực lên dạ dày và có tác dụng bảo vệ dạ dày.

4. Ăn sáng với thực phẩm giàu tinh bột

Người bị đau dạ dày có thể ăn sáng với thực phẩm giàu tinh bột như khoai lang, cơm, bánh quy, … Thành phần tinh bột trong những thực phẩm này giúp hình thành lớp màng nhầy bảo vệ niêm mạc dạ dày. Làm dịu vết loét, ngăn chặn sự ăn mòn của axit dạ dày.  

Thực phẩm giàu tinh bột cũng dễ tiêu hóa và cung cấp đủ năng lượng. Một lựa chọn hoàn hảo để bạn không còn phải lo lắng nên ăn gì khi bị đau bụng vào buổi sáng.

5. Bánh mì

Bánh mì là bữa sáng được chuyên gia khuyên dùng cho người bị trào ngược dạ dày. Thành phần chính của loại thực phẩm này là tinh bột. Nó giúp giảm lượng axit dư thừa trong dạ dày, từ đó làm giảm đau và viêm.

6. Canh

Uống canh mỗi sáng giúp giảm bớt áp lực cho dạ dày. Giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt và hấp thu chất dinh dưỡng dễ dàng hơn. Đồng thời, nó giúp bù nước và bổ sung muối khoáng cho cơ thể. Từ đó làm giảm tình trạng tiêu chảy, nôn mửa khi đau dạ dày.

7. Sữa tươi

Ngoài thực phẩm giàu tinh bột, sữa tươi cũng là lựa chọn tốt để chuẩn bị thực đơn bữa sáng cho người bị đau dạ dày. Một cốc sữa tươi vào mỗi buổi sáng sẽ giúp bạn bổ sung chế độ ăn uống. Hoàn thiện bữa ăn và tăng cường bổ sung nước cho cơ thể. Tuy nhiên, người bệnh cần lưu ý không nên dùng sữa tươi thay thế bữa sáng mà nên uống sau khi ăn một món ăn dễ tiêu.

8. Sữa chua và thực phẩm giàu men vi sinh

Sữa chua, phô mai và thực phẩm giàu men vi sinh giúp làm dịu niêm mạc dạ dày bị loét. Giảm đau nhanh chóng và rút ngắn quá trình lành vết thương. Sữa chua tuy có vị hơi đắng nhưng lại rất tốt cho hệ tiêu hóa. Thành phần axit lactic trong sữa chua giúp giảm bớt sự khó chịu ở dạ dày. Đồng thời ức chế hoạt động của nhiều loại vi khuẩn, trong đó có Helicobacter pylori.

9. Bột yến mạch  

Những người muốn giảm cân và bị đau dạ dày thích dùng bột yến mạch vào bữa sáng. Loại thực phẩm này không chỉ giàu khoáng chất, protein, axit béo không bão hòa, … Nó còn giúp thư giãn ruột, tăng cảm giác no và bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể khi bị đau dạ dày.

10. Rau củ quả giàu vitamin, ít chất xơ

Rau củ quả là thực phẩm thiết yếu trong khẩu phần ăn hàng ngày. Tuy nhiên, người bị đau dạ dày không nên bổ sung rau củ quả nhiều chất xơ vào thực đơn bữa sáng. Tiêu thụ quá nhiều chất xơ có thể gây áp lực và gây thêm căng thẳng cho hệ tiêu hóa.

Hàm lượng chất xơ trong rau thấp để không gây gánh nặng cho hệ tiêu hóa và giảm áp lực co bóp trong dạ dày. Vì những lý do nêu trên, trái cây và rau quả nhiều chất xơ không tốt cho người bị đau dạ dày. Và có thể làm tăng mức độ nghiêm trọng của cơn đau. Thay vào đó, hãy ăn trái cây và rau quả mềm, ít chất xơ vào mỗi buổi sáng.  

Thành phần của rau quả bao gồm nhiều loại vitamin, hàm lượng anethole cao và nhiều khoáng chất. Đây đều là những chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể, kích thích dịch tiêu hóa. Kích thích tiêu hóa, ngăn ngừa đầy hơi, giảm đau dạ dày, khó tiêu.

Bữa sáng cho người bị đau dạ dày nên ưu tiên thực phẩm phù hợp và tuân thủ nguyên tắc để đảm bảo sức khỏe. Gíup ngăn ngừa cơn đau dạ dày tái phát. Nếu tình trạng đau dạ dày của bạn ngày càng nặng hơn, thì bạn nên đi khám để có biện pháp chữa trị kịp thời nhé!

Phòng khám Đa khoa Ân Đức là trung tâm y tế uy tín với đội ngũ bác sĩ có chuyên môn cao. Chúng tôi tin rằng sẽ mang lại kết quả chính xác và hướng dẫn điều trị hiệu quả cho mọi người. Để đặt lịch hẹn tại phòng khám, quý khách vui lòng liên hệ HOTLINE: 0236 37 89 517 hoặc đặt lịch trực tiếp tại www.dakhoaanduc.com

Đọc thêm:

• Đau dạ dày nên ăn gì?
• Nội soi tiêu hoá tại Liên Chiểu Đà Nẵng

PHÒNG KHÁM ĐA KHOA ÂN ĐỨC 1

Địa chỉ: 517 Tôn Đức Thắng, Hòa Khánh Nam, Liên Chiểu, Tp. Đà Nẵng.

Điện thoại: 0236 37 89 517

 Zalo: 0368.275.751

Email: anduc1.pkdk@gmail.com